Sentido y sensibilidad, Jane Austen



... Y después de varios libros de Jane Austen, por fin leo el más famoso "Sentido y sensibilidad". Como todo el mundo, al menos, ha visto la peli (y se parece bastante al libro) no merece la pena que haga alusión al argumento. Ahora me han entrado ganitas de volver a ver la peli!

La abadía de Northanger, Jane Austen



Escrito por Jane Austen en 1798, antes de "Sentido y sensibilidad" y "Orgullo y prejuicio", pero no fue editado después de ambas. Catherine Morland, la protagonista de 17 años, viaja a Bath junto con un matrimonio amigo, allí conoce a John Thorpe (amigo de universidad de su hermano) y a Henry Tilney de quien se enamora... lo demás tendréis que leerlo!

Cuentos de amor victorianos



Colección de historias de amor escritas en la Inglaterra vistoriana, desde Dickens ( a mi fue el que más me gustó), Stevenson, Conrad, Kipling o Mary Shelly... todos ellos grandes escritores de cuentos. Para leer en esta época.

postres!

Esta Navidad fuí la encargada de preparar los postres de la comida familiar... hice varios: una tarta de pasta quebrada con nuez molida con crema de chocolate y yogurt...

También hice unas lionesas de nata y unos bracitos de chocolate...

Tienen buena pinta, verdad?

codornices en escabeche de naranja y romero

Receta fácil, exquisita y que se puede preparar con antelación, ya que se come fría!

Esta vez lo he hecho con codornices, pero puede hacerse con pechuga de pollo o pavo.

Cómo hacerlo:

En una tartera grande poner bastante aceite (como medio centímetro), calentar y marcar la carne salpimentada (si son pechugas, mejor enteras sin filetear). Cuando esté doradita añadir cebolletas, unos dientes de ajo sin pelar y un par de hojas de laurel; marcar. Cuando todo esé dorado añadir zumo de naranja (como un vaso), un buen chorro de vinagre de manzana, unas ramas de romero y granos de pimienta. Cocinar a fuego muy suave (como si estuviéramos confitando) al menos una hora. Rectificar de sal y listo!

Espero que os guste.