Ait Ben Haddou

La segunda semana de diciembre nos llevó hasta Marrakech, desde allí nos acercamos a Ait Ben Haddou (cerca de Ouarzazate) para admirar la belleza de esta kasbah, a las puertas del desierto e ignorante del paso del tiempo. Es realmente espectacular la belleza del lugar, la ausencia de sonidos "humanos" como los del odioso tráfico... sólo se oían a las aguas del rio correr y los pajarillos.

Es uno de esos sitios que te reconcilian con la vida.



El monje, Matthew Gregory Lewis

"El monje" de Mattheu G. Lewis fue escrito en 1596, analiza la hipocresía de la religión y de la inquisición española. Su protagonista, el monje perfecto ante los ojos de todo Madrid, va entrando en un mundo oscuro y de depravación guiado solo por satisfacer sus placeres.

El libro es una lectura sencilla, como si se hubiera escrito hace pocos años, y tiene ciertas similitudes con algunas otras novelas como Fausto y pasajes absolutmente deliciosos como el de la monja sangrienta.

Una buena novela gótica para los que nos gusta este estilo. Recomendable.

Rebelión en la granja, George Orwell

Rebelión en la granja o Animal Farm de George Orwell... los animales de una granja se rebelan contra sus dueños e implantan un sistema de gobierno democrático. Poco a poco esta democracia idílica se va convirtiendo en una cruel dictadura. Los personajes elegidos por Orwell reflejan los roles de la sociedad y de la política a la perfección, mientras lees vas poniendo caras y nombres a cada personaje. Desde luego refleja claramente el caracter humano, por desgracia, de una forma atemporal.

Obligada lectura.

spaguetti venecianos



Una receta más de pasta, para no aburrirse de comer siempre lo mismo.
Ingredientes:
- spaguetti
- gambas
- rúcula
- martini dry (el bianco no sirve, ha de ser dry)
- aceite
- sal
- agua

Mientras hierve la pasta en abundante agua salada, ponemos en una sartén amplia las gambas peladas en un poco de aceite, salamos y salteamos. Picamos la rúcula en la picadora. Cuando las gambas están hechas añadimos un buen chorro de martini dry, dejamos reducir y agregamos la rúcula picada y un chorro de aceite.

Cuando la pasta esté hervida, la escurrimos y la añadimos a la salsa anterior, salteamos y a comer.

Muy ricos!

La pardala, Aldaia

En un bareto bastante cutrecillo de la plaza de la constitución de Aldaia podemos encontrar sorpresas como estas bravas muy muy decentes. Para ser honestos, casi todas las tapas están bastante bien y los precios son muy buenos. Por eso siempre está lleno, sobre todo la enorme terraza que monta en verano por las noches.

Los bocadillos también muy buenos y parece ser que las comidas de medio día son buenas. En definitiva, no el mejor aspecto pero buena comida.

1984, George Orwell

1984 es la distopía más famosa que se ha escrito, describe una sociedad opresiva y cerrada sobre sí misma, generalmente bajo el control de un gobierno autoritario, pero que es presentada a los ciudadanos de a pie como una utopía.

"La guerra es la paz. La libertad es la esclavitud. La ignorancia es la fuerza." Estas son las tres consignas del Partido que gobierna de forma unitaria, siempre vigilados por El Gran Hermano. Partido único se puede interpretar como una crítica de toda dictadura, aunque en las analogías con el comunismo estalinista resultan evidentes.

No voy a hablar más de este libro porque creo que es mejor leerlo y que cada uno haga sus propias reflexiones.

Lástima que las generaciones de ahora sólo asocien "El Gran Hermano" con programuchas de gente que está metida en una casa.

gnoqui rellenos de boletus edulis con salsa de níscalos

De vez en cuando me gusta dar una vuelta por el mercado central y siempre caigo en alguna tentación. Este sábado caí en varias, para empezar me pasé por el puesto de Marcela para compar algo de pasta fresca rellena y tenía gnoqui rellenos de boletus edulis, por supuesto compré. No me pude resistir tampoco a los níscalos y a un boletus edulis fresco, entre otra cosas.

Con esto, y algo más, me inventé la comida. Gnoqui con níscalos, boletus, ajos tiernos y espárragos trigueros en una salsa de vino blanco al romero. Ahí tenéis la foto, esto lo acompañamos con unos tomatitos raff (que ya empieza la temporada) y unos panecillos de tomate y albahaca. Espectacular, no?



Una historia sencilla, Leonardo Sciascia

Esta historia sencilla es, en realidad, una historia complicada aunque breve. Una novela policíaca siciliana con fondo de mafia y droga, aunque jamás se nombra ni la una ni la otra. Todo empieza con una llamada telefónica a la policía comunicándole el aparente suicidio de una persona. Sin embargo todo esconde una compliada situación que llega a afectar a personajes de todos los niveles.

Leonardo Sciascia nació en 1921 en Racalmuto, Sicilia. Estudió magisterio en Caltanissetta y dedicó parte de su juventud a la enseñanza. Posteriormente empezó una brillante carrera periodística para convertirse más tarde en uno de los novelistas italianos más importantes de la posguerra. Murió en 1989 en Palermo, a la edad de 68 años. Su obra, así como su activismo político, estuvieron marcados por una decidida oposición a cualquier manifestación abusiva del poder, y en muchos de sus libros asoman personajes e historias reales.

El libro es muy cortito y se puede leer en un rato, eso si... se disfruta mucho. Muy recomendable

El guardabarrera, Andrea Camilleri

El guardabarrera Nino Zarcuto y su mujer, Minica, viven en una modesta caseta amarilla, junto a un pozo y a un olivo sarraceno, en medio de un paisaje árido, acariciado por el cercano mar y por la luz. Se aman, son felices y, tras algunas dificultades, por fin están esperando un hijo. Sin embargo, estamos en 1942 y la violencia es un torbellino vertiginoso que engulle a los dos cónyuges y se lleva al hijo que esperaban. Minica llora, pero es obstinada y sigue queriendo ser madre. Una quimera vegetal le hace creer que puede, como Dafne, convertirse en árbol, echar raíces y dar frutos, y su marido la secunda, amoroso y solícito, con la esperanza de que ese hijo llegue, pese a las sacudidas de la muerte y de la guerra.

Otra maravilla de Andrea Camilleri.... cómo escribe este hombre!

profiteroles...

La verdad es que nunca sospeché que fuera tan fácil hacer profiteroles en casa... y rápidos!

Ingredientes (salen una docena o alguno más, depende del tamaño):

- 50 gr de mantequilla

- 65 gr de harina

- 125 ml de agua

- una pizca de sal

- una cucharadita de vainilla en polvo

- 2 huevos

- un bote de nata para el relleno ( cuanta más materia grasa tenga la nata mejor monta), también se pueden rellenar de crema o trufa..

- azúcar glas para edulcorar la nata y luego para decorar.

Preparación:

Precalentar el horno a 200ºC

Se pone en un cazo de fondo grueso el agua con la mantequilla y la sal, se lleva a ebullición.

Se retira el cazo del fuego y se tamiza la harina sobre el agua y mantequilla mezclando bien.

Se vuelve a poner el cazo en el fuego un poco más y se retira dejando enfriar un poco la masa.

El un bol se baten los huevos con la vainilla hasta tener una crema, ir añadiendo la masa anterior poco a poco y sin dejar de batir.

Cuando tengamos la mezcla preparada, ponerla en una manga pastelera con la boquilla ancha. Sobre una base engrasada se hacen montoncitos con la manga del tamaño de una nuez o un poquito más.

Hornear unos 20 minutos, cuidado de no sacarlos antes de tiempo o se desinchan. Lo ideal es sacarlos, abrirlos con cuidado y volverlos a meter en el horno un poquito para que el interior se seque y quede también crujiente.

Dejar enfriar sobre una rejilla. Mientras montar la nata y a rellenar con la manga pastelera. Decorar con azúcar o un sirope de chocolate, caramelo...

Truco: para montar la nata, debe estar muy fria. Incluso es mejor meter en la nevera el bol donde la vamos a montar al menos un par de horas.

Y a disfrutar! ¿de verdad merece la pena comprarlos?  



El curioso incidente del perro a media noche, Mark Haddon

Nos cuenta en primera persona la historia de un chico de 15 años con síndrome de Asperger. Un portento en matemáticas pero incapaz de establecer relaciones sociales, teme a los desconocidos y no soporta el contacto físico. Odia el color amarillo y marrón y es incapaz de mentir.

Christopher encuentra una noche al perro de su vecina muerto, con una horca clavada. Desde ese momento se propone averiguar quién lo ha matado y escribir un libro de intriga. La investigación del caso le lleva a descubrir secretos de su propia vida.

El estilo en el que está escrito es una delicia y merece la pena leer este libro no sólo por el placer que ello conlleva, sino por entender un poco mejor la mentalidad de un Asperger.

Muy muy recomendable.

muffins de chocolate

La receta de la semana... para merendar!
Para unos doce muffins aproximadamente, a mi a veces me salen más... es todo un misterio.
- 375 gr de harina especial bizcochos
- 25 gr de cacao en polvo (yo utilizo cacao valor puro sin azúcar)
- 200 gr de azúcar
- 2 huevos grandes
- 150 ml de aceite suave
- 150 ml de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- crema de cacao para untar ( yo uso nutella o nocilla)
- lágrimas o birutas de chocolate.

Preparación:

Precalentar el horno a 190ºC.

Tamizar la harina y el cacao en polvo en un bol grande. Añadir el azúcar y mezclar.

En un vaso de medir echar el aceite, la leche, los huevos y la vainilla. Mezclar bien.

Verter esta mezcla sobre la de harina y cacao y remover hasta obtener un masa ligera.

Poner los molds de papel en un molde de magdalenas con 12 huecos. Llenar los moldes hasta la mitad, poner una cucharadita de crema de cacao y rellenar el molde con la masa. Poner un puñadito de lágrimas o birutas de chocolate por encima.

Al horno unos 20 ó 25 minutos ( o hasta que los muffins hayan subido y estén esponjosos).

Y a disfrutar... esta vez no os quejaréis de receta sencilla?

ligerísimo... pastel de yogur

Y de nuevo algo para glotonear, aunque en este caso es un pastel ligero, esponjoso y suave de yogur.. el chocolate de encima es cosa del capricho del momento, se puede acompañar con miel y unas nueces, de un almíbar ligero, caramelo, helado.... os dejo la receta porque es muy fácil y merece la pena.

ingredientes:

4 huevos con las yemas y las claras separadas

120 gr de azúcar

3 cucharadas de harina tamizadas

3 yogures , yo utilicé griegos

ralladura de un limón

mantequilla para engrasar el molde

preparación: precalentar el horno a 180º, engrasar el molde con mantequilla (os recomiendo los moldes de silicona).

Batir las claras a punto de nieve y reservar.

Batir las yemas con el azúcar hasta levantarlas, añadir poco a poco la harina tamizada sin parar de batir. Ir añadiendo también los yogures poco a poco. Rallar el limón y batir un poco más.

Con las barillas de mano, muy suavemente y con movimientos envolventes, ir incorporando las claras a punto de nieve a la mezcla de yemas, harina y yogures.

Pasar la mezcla al molde y al horno una media hora (según vuestro horno). El pastel subirá pero cuando lo saquemos del horno bajará de nuevo un poco.

pinchar con un molde o una brocheta para ver si el interior está bien cocinado.

Para comerlo, o bien sólo o con el acompañamiento que más se antoje al comensal. Soberbio!

las bravas en la lista roja

Parece mentira que siendo la tapa favorita de casi todo el mundo, sea casi imposible encontrar unas buenas patatas bravas... Por eso he decidido crear un nuevo apartado dedicado sólo y exclusivamente a las bravas y dónde comerlas. Eso sí, voy a necesitar vuestra ayuda. Yo estoy dispuesta a probar y a evaluar, pero las "bravas 10" pueden esconderse en cualquier rincón...

Para empezar, las del bar Jomi, en Nazaret, calle Castell del Pop. Me lo comentó una compañera de trabajo y allí nos fuimos a comprobarlo.

Yo les daría un 8: las patatas las frieron en el momento, lo cual es de agradecer, además de no ser congeladas. La salsa bastante decente, no picaban (lástima) pero .... oohhh... no tenían ajoceite!

Da igual, son de las mejorcitas que he comido últimamente.

A ver si podemos hacer un catálogo de conservación de esta tapa casi extinta, porque mira que ponen por ahí aberraciones y dicen que son bravas!

Si conocéis algún lugar que merezca la pena , espero que lo comentéis y así podamos contribuir a la salvación de la especie!

El primer siglo después de Béatrice, Amin Maalouf

Un entomólogo francés viaja a El Cairo a un congreso, en una incursión por los mercados callejeros compra una sustancia que promete aumentar la virilidad y asegurar que la descendencia sea del sexo masculino.

Tras un tiempo olvidada esa sustancia, sale a la luz, es fruto de investigación y de denuncia periodística, ya que al parecer se utiliza en muchos países. Esta sustancia llega a comercializarse de forma habitual y ello conlleva un desequilibrio entre sexos en la población. Esa situación amenaza la perpetuación de la especie. Este  es el marco de la relación del protagonista con su hija, Béatrice.

El argumento no está mal, pero he de reconocer que a veces no me terminaba demasiado el estilo literario utilizado. Quizá sólo haya sido cosa del traductor, ya que Amin Maalouf no deja de ser un buen escritor.

La estrategia del agua, Lorenzo Silva

Lorenzo Silva tiene una serie de libros sobre un brigada de la guardia civil que investiga asesinatos. He de reconocer que los libros anteriores me gustaron pero este último me ha dejado un regusto amargo. Quizá el autor ha volcado en su personaje malas experiencias. Lo cierto es que Vila, el brigada, de repente tiene salidas misóginas y demasiado políticas.

De todas formas, el resto de la serie merece la pena, son amenos y ligeros de leer.

Os dejo el link de la web para que os informéis mejor.

http://www.bevilacquaychamorro.com/index.php

para golosos y no golosos

La última receta de postre que he hecho. Deliciosa e irresistible....

Para el bizcocho:

- 3 huevos

- 75 gr de azúcar

- 50 gr de harina

- 25 gr de cacao en polvo

Batir los huevos con el azúcar en un bol colocado sobre un cazo con agua caliente, hasta que se forme una masa espesa. Se retira el bol del cazo y se bate durante otro par de minutos más. Se tamiza la harina y el cacao encima y se mezcla bien. Se vierte esta mezcla en un molde engrasado y al horno a 190 ºC durante 15 minutos. Cuando el bizcocho esté hecho, desmoldar con cuidado y dejar enfriar en una rejilla. Una vez frio, abrir por la mitad horizontalmente para rellenarlo.

Para el relleno:

- 2 cucharaditas de gelatina en polvo o de agar agar

- 3 cucharadas de agua fria

- 200 gr de cobertura de chocolate negro para postres

- 500 gr de queso mascarpone (mejor a temperatura ambiente)

- 75 gr de azúcar

- 1 cucharadita de vainilla en polvo

- 200 gr de yogurt griego

- 4 cucharadas de agua caliente

Espolvorear la gelatina o el agar agar en las 3 cuacharadas de agua fria y dejar reposar 5 min. Pasado este tiempo, meter en cuenco de la gelatina en agua caliente hasta que se disuelva.

Batir en queso con el azúcar, la vainilla, el yogurt y el agua caliente. Sin dejar de batir añadir la gelatina disuelta.

Derretir el chocolate en un bol (al baño maria o al microondas). Mezclar la mitad de la crema anterior con el chocolate derretido.

En un molde, colocar la mitad del bizcocho, la crema de chocolate, la otra mitad del bizcocho y la crema de queso.

Adornar con filigranas de chocolate derretido y a la nevera durante varias horas. Estas cosas siempre es mejor hacerlas de un día para otro, las cremas reposan más y adquieren la textura que buscamos...

Espero que os guste!

restaurante en Roma

Si es que esto no puede ser... este debería haber sido el primer restaurante que comentara en este blog, precisamente porque está en Roma... Bajando la escalinata de la Plaza de España, a la izquierda hay otra pequeña placita, Piazza Mignanelli. Al fondo de la misma hay un pequeño restaurante, creo que se llama pizzeria Leonardo. Allí cenamos una noche y os puedo asegurar que comí los mejores spaguetti carbonara de toda mi vida, daban ganas de buscar al cocinero y darle un beso. El tiramisú tampoco estaba mal. Lo malo es que no consigo ninguna foto del lugar, pero recorto del google maps el lugar, se ve al fondo de la foto.

Castillo de Bran

No podía ser de otra forma, como si estuviera escrito en las lineas de mi destino, al final estuve en el Castillo de Bran, de Vlad Tepes (o Drácula). Este verano he visitado tierras rumanas, encantada por la belleza y sus increibles contrastes...y por la amabilidad de sus gentes y gastronomía!

El Castillo de Bran, fortaleza medieval cercana a Brasov, Transilvania, famoso y muy visitado por la creencia de ser residencia de Vlad en empalador (y su "relación" con el personaje de Stoker). En la fotografía vemos el interior, el patio del castillo.

Evidentemente, si viajais a Rumanía (cosa que os recomiendo) no podéis dejar de visitar el castillo, aunque quizá haya demasiada gente.

Poco a poco iré subiendo fotos y pequeños videos de los lugares que he visitado este verano. Ha sido un viaje increible y debo dar mil veces las gracias a las personas que lo hicieron posible, Paula y Vasile.

Sherlock Holmes, Arthur Conan Doyle

No merece la pena que diga nada sobre este libro o su escritor... creo que la mayoría lo habreis leido y conocéis muy bien a Arthur Conan Doyle, verdad?

Un clásico más!

Mansfield Park, Jane Asten

El personaje principal, Fanny Price, es una niña de una familia relativamente pobre, criada por sus tíos ricos, Sir Thomas y Lady Bertram, en Mansfield Park. Ella crece con sus cuatro primos (Tom, Edmund, María y Julia), pero siempre la consideran inferior a ellos; sobre todo por su caracter dócil y agradecido, sólo Edmund se muestra verdaderamente bondadoso con ella. Él es también el más virtuoso de los hermanos, pues María y Julia son vanidosas y consentidas mientras que Tom es un jugador de apuestas irresponsable. Con el tiempo, la gratitud de Fanny hacia la bondad de Edmund se convierte en un romántico amor secreto... y ahí empieza el lio que siempre tiene esta escritora en sus libros.

No lo podemos comparar a "orgullo y prejuicio" y los demás, pero el libro está bastante bien... si te gusta este tipo de literatura. Intercalarlo con vampiros y fantasmas es curioso, os lo digo yo!

El diablo de la botella, Robert Louis Stevenson

Otra de relatos de fantasmas y seres sobrenaturales... "El diablo de la botella y otros cuentos" de Robert Louis Stevenson. Cuentos con sabor tradicional y con la sencillez de los cuentos escritos para ser contados, pero con el gancho que no nos permite dejar el libro hasta que no terminamos el relato. Ambientados en islas caribeñas, con sus gentes y el sabor de sus tradiciones y supersticiones. Donde el hombre blanco debe rendirse a las "ridículas" leyendas de las gentes de los poblados del mar.

Recomendable totalmente.

Vampiros entre nosotros

Cuando tenía 12 años, creo, tropecé en una biblioteca con un libro llamado "vampiros entre nosotros", fue mi primer libro de vampiros. Luego siguió "Drácula" y muchos más... todos los que han caido en mis manos... no niego que me atrae especialmente la temática, o el vampirismo en general.

Desde años he buscado en librerías de libros usados aquel libro que me inició, por así decirlo. Y quizá lo he hecho de forma más evidente de lo que yo creía.

Este año mis amigos me regalaron por mi cumpleaños este tesoro que estais viendo en la imagen. Removieron cielo y tierra para encontrar y conseguir uno de los dos ejemplares de "vampiros entre nosotros" que había en toda España... ¿no es para llorar?, me los hubiera comido a besos!.

Lo he vuelto a leer disfrutando cada frase, cada relato. Os lo recomendaría, pero va a ser complicado que lo consigais, y desde luego este libro no sale de mi casa!

Aunque el verdadero tesoro son ell@s, los que lo consiguieron para mi. Os quiero.

cumpleaños

Para celebrar mi cumpleaños preparé una cenita en casa, una fusión entre cocina griega y asiática. Cómo no, le hicimos unas fotitos para ilustrar este blog.

Iremos paso a paso

Para empezar un cócktel con martini bianco, martini dry, lima y limón

Luego decoramos los platos y la mesa.



Y después, a cenar...


















Panes con sésamo, semillas de ampola, olivas verdes, olivas negras, cereales y con tomate y albahaca.
Unos panecillos con diferentes salsas, esta es la parte griega.













Salsa de yogurt con eneldo y cilantro con crudites
















Cremas de: garbanzos, berenjena, alcachofa y chili y de nueces












Setas de huevos de codorniz con tomates cherry y unas pintas de mahonesa














Aperitivos asiáticos
















Germinado de rábanos











Wabasi y otras salsas orientales, soja, agridulce, teppanyaki, dulce picante...















Pato















otros aperitivos orientales















Y de postre...

Cannolo

Por problemas de horario de trabajo, últimamente no podemos comer tan a menudo en uno de nuestros restaurantes favoritos, L´Italiano (ya os lo comenté). Pero hoy hemos podido acercarnos y hemos tenido una sorpresa. El toque dulce de hoy ha sido este delicioso cannolo con el que nos han deleitado en los postres Tomasso y Sabrina. En el primer bocado me he emocionado y todo, me he trasportado directamete a Sicilia y me han venido muchos recuerdos de mi visita... Palermo, Siracusa, Agrigento... ¡qué ganas de volver!

Este postre es típico siciliano y consiste en una pasta crujiente tubular rellena de una crema a base de ricota y trocitos de chocolate ... espectacular! Deben de tener un millón de calorias por unidad, pero merece la pena!

Gracias a los dos por vuestra amabilidad, vuestro cariño y sobre todo por vuestra comida!

Pabellón de Mujeres, Pearl S. Buck

La señora Wu, bella e inteligente, al cumplir los cuarenta años decide buscar una concubina para su marido, terrateniente de una de las más famosas familias chinas. Esta decisión sorprendente de la señora Wu encierra un inconfesado deseo de ser libre, de abandonar las "obligaciones carnales" de un esposo al que no ama y buscar su propia libertad aún dentro de la gran casa y de su familia. La decisión provocará un desequilibrio entre los ocupantes de la casa.

La señora Wu conoce al padre André, sacerdote europeo elegido como profesor de uno de sus hijos, y el cual acaba conviertiéndose en profesor de la misma señora Wu. Esta relación marca un cambio en ella, reflejo de los cambios de la sociedad China en la época de la segunda guerra mundial, choques entre antiguas tradiciones y las nuevas ideas que llegan de occidente.

Pride, U2

Es una de esas canciones que cada vez que la oigo se me pone un nudo en la garganta... y sin embargo es una de mis favoritas. He elegido este video en vez del original porque creo que trasmite mucho más...

Jason Mraz

Las influecias del reggae, pop, rock, folk, jazz y raphacen una mezcla curiosa en la música de este cantante. Como muestra pongo dos videos de dos canciones con subtítulos en español para seguir las letras, la primera de "Lucky" y la segunda de "I´m yours. Espero que os gusten

El Dandi, Georgette Heyer.

Sir Richard Wyndham a sus 29 años se ve obligado por su familia a casarse. La noche anterior a su compromiso la pasa en el club bebiendo más de lo habitual. Al regresar a casa, paseando de madrugada, se encuentra con una chica disfradada de chico escapando por la ventana de su casa. Este encuentro lleva a los protagosnistas a una serie de aventuras y enredos que los hace reflexionar sobre sus vidas y sentimientos.

Aunque esta novela tiene el regusto de las de Jane Austen, es más ligera y divertida, sin perder el encanto del ambiente de la Inglaterra vistoriana. Recomendable totalemente.

montadito

¿quereis sorprender? Pues aquí tenéis un exquisito montadito. Pan de molde tostadito, plátano macho frito con sal, un poco de aguacate y una lonchita de ibérico... le podéis poner por encima del aguacate un chorrito de aceite de oliva para realzar el sabor.

El contraste de texturas y sabores es interesante y agradable...

spaguetti de primavera

La imaginación viene bien cuando tienes que apañarte con lo que hay en la nevera para cocinar algo. Así nació una nueva receta de spaguetti... y los he bautizado con el nombre de Spaguetti de primavera. No es porque los hiciera yo, pero estaban buenísimos. Os pongo la foto (bastante mala porque la hice con el móvil) y la receta. Espero que os gusten.

Ingredientes para 1 persona:

1 alcachofa

un puñadito de espárragos de monte

un puñadito de piñones

albahaca seca

aceite de oliva

sal

spaguetti

agua para la cocción

Preparación: mientras se cuece la pasta, en una sartén, calentar un poco de aceite de oliva. Retirar la hojas duras de la alcachofa y cortala en gajos finos, freir en la sartén. Cuando esté medio hecha, añadir los espárragos y los piñones. Salar al gusto. Cuando ya están doraditos, añadir un poco de albahaca seca.

Cuando la cocción de la pasta haya terminado, escurrirla y echarla en la sartén, dar unas vueltas a fuego vivo y Listo!

Podría ser interesante, para cuando no hayan espárragos, sustituirlos por ajos tiernos y echarle un chorrito de vino blanco... habrá que probar a ver.

Strangelove, Depeche Mode

Otra de las grandes de Depeche Mode, Strangelove. He vuelto a escoger un video con subtítulos y traducción. DM no sólo son uno de los mejores grupos en directo sino que sus letras tienen un contenido importante. Esta es una de mis favoritas.

Enjoy the silence, Depeche Mode

Una de las mejores bandas y una de sus mejores canciones: Depeche Mode, Enjoy the silence... aquí tenéis el video con subtítulos y con traducción. Una letra preciosa!

Cuetión de fe es la novela número 20 de Donna Leon sobre el comisario veneciano Guido Bruneti. 

Sus libros, traducidos a veintitrés idiomas son un fenómeno de crítica y ventas en Europa y Estados Unidos. Desde 1981 reside en Venecia. A pesar del éxito que tiene su comisario Brunetti en toda Europa, en Venecia es casi una desconocida. No quiere que sus obras se traduzcan al italiano y prefiere que en su barrio veneciano la sigan tratando como a una vecina más.

Novela policíaca actual en un marco incoparable, te trasporta hasta los canales, quizá por ello gusta tanto. Es de fácil lectura y muy ligera.

 

Obras 

• Muerte en la Fenice (1992)
• Muerte en un país extraño (1993)
• Vestido para la muerte (1994)
• Muerte y juicio (1995)
• Acqua alta (1996)
• Mientras dormían (1997)
• Nobleza obliga (1997)
• El peor remedio (1999)
• Amigos en las altas esferas (2000)
• Un mar de problemas (2001)
• Malas artes (2002)
• Justicia uniforme (2003)
• Pruebas falsas (2004)
• Piedras ensangrentadas (2005)
• Veneno de cristal (2006)
• Sin Brunetti (2006)
• Líbranos del bien (2007)
• La chica de sus sueños (2008)
• La otra cara de la verdad (2009)
• Cuestión de fe (2010)

http://www.donnaleon.es/obra.php

La pista de arena, Andrea Camilleri

La pista de arena es la última aventura del comisario Montalbano traducida. 

Adrea Camilleri es un escrito siciliano, aunque afincado en Roma, que escribe, a mi modo de ver, como dios. Tiene dos tipos de novelas, una es una serie de un inspector de policía llamando Salvo Montalbano. Los otros libros son de argumentos muy deviersos, pero en todos ellos refleja la Sicilia de finales del siglo XIX y principios del XX.

Serie Montalbano 

• 1994, La forma del agua
• 1996, El perro de Terracota
• 1996, El ladrón de meriendas
• 1997, La voz del violín
• 1998, Un mes con Montalbano
• 1999, La Nochevieja de Montalbano
• 2000, La excursión a Tindari. 2009
• 2001, El olor de la noche
• 2002, El miedo de Montalbano
• 2003, Un giro decisivo
• 2004, La paciencia de la araña
• 2004, El primer caso de Montalbano
• 2007, La luna de papel
• 2009, Ardores de Agosto
• 2009, Las Alas de la Esfinge
• 2010, La pista de arena

Otras obras 

• 1978, El curso de las cosas
• 1980, Un hilo de humo
• 1992, La Temporada de caza
• 1995, La Ópera de Vigàta
• 1998, La concesión del teléfono
• 1999, El movimiento del caballo
• 2000, La desaparición de Patò
• 2000, Biografía del hijo cambiado
• 2003, La captura de Macallè
• 2005, Privado de título
• 2006, La pensión Eva
• 2007, Las ovejas y el pastor
• 2008, El beso de la sirena
• 2008, La muerte de Amalia Sacerdote
• 2008, Vosotros no sabéis (sobre la mafia siciliana)
• 2009, " Color del sol " ( no corresponde a la serie Montalbano, pequeña historia centrada en Caravaggio )

Menos este último, los he leido todos y puedo decir casi...que es mi autor favorito, es un verdadero genio. Os dejo el link de la página de su club de fans... por si queréis conocer algo más de él.

http://www.vigata.org/index.html

Montmartre

Cuna del impresionismo y de la Bohemia parisina del siglo XIX, Montmartre es un barrio con un encanto especial. Escapas un poco del ambiente de la gran ciudad y entras de lleno en la típica estampa que te imaginas tu mismo (quizá por influencia de las películas) de un ambiente bohemio plagado de artistas sin nombre.

cabarets...

 ... o garitos muy curiosos...

Pero sobre todo, la Basílica del Sacré Coeur

Al margen de la torre Eiffel, del Louvre o de Notre Dame... hay que hacer una visita obligada a este barrio de París.

Coven Garden Market

A partir de las 17:00 en Londres empiezas a ver por las esquinas, fuera de los pubs, mucha gente que ha salido del trabajo y se reúnen para tomar cervezas (muchas cervezas). Pero hay un rincón en Londres donde parece que se reúne todo el mundo, Coven Garden Market.

Hasta las 21:00, si no recuerdo mal, el mercado está abierto con multitud de puestos donde puedes comprar comida preparada para tomar allí mismo, cosas muy curiosas como...

...panes de todo tipo que puedes rellenar con quesos o fiambres italianos...

... paella que entre sus ingredientes podíamos encontrar chili, soja o mostaza!!! lo peor era ese grupo de japoneses que la compraban pensando que era auténtica.

También puedes deleitarte con algo más sofisticado como unas ostras y un prosecco.

... es una buena opción para comer algo en la ciudad, es barato y muy curioso.