spaguetti venecianos



Una receta más de pasta, para no aburrirse de comer siempre lo mismo.
Ingredientes:
- spaguetti
- gambas
- rúcula
- martini dry (el bianco no sirve, ha de ser dry)
- aceite
- sal
- agua

Mientras hierve la pasta en abundante agua salada, ponemos en una sartén amplia las gambas peladas en un poco de aceite, salamos y salteamos. Picamos la rúcula en la picadora. Cuando las gambas están hechas añadimos un buen chorro de martini dry, dejamos reducir y agregamos la rúcula picada y un chorro de aceite.

Cuando la pasta esté hervida, la escurrimos y la añadimos a la salsa anterior, salteamos y a comer.

Muy ricos!