tarta de crema de fresas y mascarpone



Esta tarta la preparé para el cumpleaños de un amigo. Es un bizcocho de chocolate, como más os guste y tiene dos capas. La primera capa es de puré de fresas (se pueden encontrar congeladas todo el año) con azúcar. La segunda capa es de una crema de mascarpone con azúcar. Luego simplemente rocié la última capa de bizcocho con una cobertura de chocolate. Es contundente, pero las fresas le dan un toque fresco. Muy buena.