cookies!!!!

ahhhhh... me encantan estas súpergalletas. Y lo que más me gusta es hacerlas grandotas, casi como mi mano!! (bueno, eso no es mucho)

 

Ingradientes:

                   225 gr de harina

                   150 gr de gotas de chocolate negro

                   100 gr de mantequilla

                   1 huevo

                   75 gr de azúcar blanca

                   100 gr de azúcar moreno

                   una pizca de sal

                   una cucharadita de estracto de vainilla

                   una cucharadita de levadura en polvo

 

A cocinar: mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Agregamos el huevo, la vainilla y la sal mezclándolo todo muy bien. Incorporamos el chocolate y la levadura... a mezclar! Vamos incorporando la harina tamizada, cuando tengamos la mezcla la envolvemos en film trasparente y a la nevera un par de horas, como con casi todas las galletas.

Forramos una bandeja de horno con papel vegetal, y vamos haciendo galletas del tamaño deseado... cuidado, crecen mucho!

las horneamos unos 15-20 minutos a 180ºC y ... a disfrutarlas!

Aguantan muy bien en caja de galletas o fiambreras herméticas.